СASTAÑADA – ДЕНЬ ВСЕХ СВЯТЫХ В КАТАЛОНИИ. МЕНЬШЕ ТЫКВ, БОЛЬШЕ КАШТАНОВ.

КУРСЫ ИСПАНСКОГО ЯЗЫКА HISPANISTA В СПБ О КАТАЛОНИИ:

СASTAÑADA – ДЕНЬ ВСЕХ СВЯТЫХ В КАТАЛОНИИ.
МЕНЬШЕ ТЫКВ, БОЛЬШЕ КАШТАНОВ.

Если вы окажетесь 31 октября в Каталонии, то вас окутает аромат жареных каштанов и сладкого картофеля, которые продаются с повсеместно расставленных уличных киосков. Это значит, что вы попали на Кастаньяду (Castañada) – традиционный праздник в Каталонии, который отмечается в День Всех Святых, в ночь с 31 октября на 1 ноября.
Его можно назвать аналогом англосаксонского Хеллоуина, но Кастаньяда имеет свою историю и традиции с 18-го века. Это больше семейный праздник - в этот день каталонцы посещают кладбища, собираются семьями на ужины, чтобы почтить и вспомнить тех, кого уже нет рядом. В 20-21 вв. Кастаньяда приобрела уже более праздничный и радостный смысл.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ ПРАЗДНИКА. ORIGEN DE LA FIESTA.

Castañada – старинный поминальный ритуал, когда семьи собирались за столом и, вспоминая умерших родственников, ели типичные осенние плоды, фрукты и овощи: каштаны, сладкий картофель, тыкву и др. Кстати, название празднику тоже дал каштан - castaña. Каштаны жарят или запекают и едят теплыми, их также можно купить на уличных лотках, завернутые в газету. Такую калорийную еду употребляли, чтобы иметь силы всю ночь простоять в церкви на поминальной службе, а звонарям выполнять свою работу- звонить в колокола. Трапезу всегда сопровождает москатель (Moscatell) - сладкое молодое вино из винограда сорта Москатель, типичный напиток Кастаньяды. Эти гастрономические традиции сохраняются до сих пор.
Не обходится без сладостей - panellets - маленьких пирожных круглой формы, сделанных из сахара, яичного желтка и миндаля, иногда с добавлением сладкого картофеля. Раньше они представляли собой своего рода подношение умершему и имели сакраментальное значение. Самые традиционные panellets - из кедровых орехов и миндаля, но сегодня они имеют и другие вкусы: шоколад, кокос, кофе, клубнику, апельсин и т.

ЦВЕТОЧНЫЕ ПОДНОШЕНИЯ УМЕРШИМ НА КЛАДБИЩАХ. OFRENDAS FLORALES A LOS DIFUNTOS.
1 ноября кладбища по всей Каталонии продлевают часы посещения, чтобы каждый мог оставить цветы умершим в честь памяти о них. В этот день принято приводить в порядок могилы, как дань уважения тем, кого больше нет. Эта традиция имеет римское происхождение, так как в сезон сбора урожая римляне навещали своих умерших, чтобы попросить хорошего урожая.

LA CASTAÑERA.
Кастаньера - старинный персонаж Кастаньяды, обычно это была пожилая женщина в бедной одежде, которая раньше устанавливала свой небольшой лоток с жареными каштанами и продавала на улицах города.

В испанской литературе даже есть сказка "Mariuca la castañera" (автор Ferrándiz) , которая рассказывает про бедную девочку, которая, замерзая на холоде, продавала каштаны, чтобы заработать на жизнь и заботиться о своей большой бабушке. Но благодаря доброте маленькой Мариуки, которая бесплатно раздавала свои каштаны нуждающимся, ее награждает батальон ангелов, которые следят за ее мечтой и пополняют на следующий день запас жареных каштанов.

новости

30.12

¡FELIZ AÑO NUEVO 2024!